“現在連破壁機都走低價路線了嗎?”吳女士近期打算選購一款高品質破壁機作為禮物，在訪問淘寶、京東等主流電商平臺的過程中，她意外地注意到，推薦列表中的大多數破壁機價格集中在300至500元區(qū)間，這與數年前動輒兩三千的高昂價格形成鮮明對比。

吳女士的疑惑反映了當前小家電市場的一個顯著變化——即產品價格帶似乎正在下移。

過去幾年，直播帶貨以及內容電商的蓬勃發(fā)展，疊加“宅經濟”效應，廚房小家電迎來了一段高速增長期。這些小巧精致的家電，以其親民的價格定位，極大地降低了消費者嘗試新產品的門檻，激發(fā)了他們的購買欲，使得小家電市場一度呈現繁榮景象。

然而，市場的狂歡并未持久。2021年，廚房小家電市場遭遇滑鐵盧，零售額與銷量雙雙下跌，全年零售額降至514億元，同比減少14.1%，零售量亦縮水至2.37億臺，同比下降13.5%。越來越多消費者逐漸意識到，對于那些標榜能提升生活品質的小家電，需要持有更為理性的態(tài)度。于是，市場開始冷靜下來，企業(yè)亦面臨轉型壓力。

面對市場寒潮，小家電企業(yè)開始謀求轉型，試圖通過產品高端化來重塑品牌形象，擺脫“低單價、低門檻”的刻板印象。行業(yè)巨頭如九陽、蘇泊爾、小熊電器等紛紛在財報中強調，未來將重點投入技術研發(fā)，推進產品高端化進程。

但市場反饋并未如預期般樂觀。2022年至2023年間，廚房小家電市場連續(xù)經歷了銷售額和銷量的雙重下滑。與此同時，龍頭企業(yè)的業(yè)績表現也不盡如人意。以高端定位為代表的北鼎股份為例，2022年、2023年，北鼎股份的營收分別下滑4.98%、17.33%。

即便是年度電商促銷盛事618大促，也未能有效提振廚房小家電的整體銷售態(tài)勢。奧維云網(AVC)監(jiān)測數據顯示，2024年618(2024W21-25：5月20日-6月23日)，廚房小家電(電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、豆?jié){機、破壁機、攪拌機、榨汁機、電水壺、煎烤機、電蒸鍋、電燉鍋、養(yǎng)生壺、空氣炸鍋)全品類線上渠道(傳統(tǒng)+抖音)零售額規(guī)模為32.8億元，同比下降 10.3%。

伴隨著銷售額的縮水，產品均價的下降趨勢愈發(fā)明顯。具體而言，在2023年618促銷期間，全品類廚房小家電的市場均價為219元；而到了2024年同期，這一數字逼近200元大關，降至201元，相較于前一年，同比下降幅度高達8.3%，反映出市場競爭加劇及消費者對價格敏感度提升的現狀。

面對這樣的現狀，不禁讓人發(fā)問：小家電的高端化探索是否已走到盡頭?

答案是否定的。文章開頭吳女士的購買經歷表明，市場仍然渴望優(yōu)質產品。消費者對價格敏感，并不代表他們不愿意花錢，仍有不少消費者愿意為真正能夠改善生活質量的好產品買單，關鍵在于產品本身能否滿足他們日益挑剔的需求。

在當前的市場環(huán)境下，小家電企業(yè)應當重新審視消費者的真實需求，探索更具創(chuàng)新性和差異化的產品策略，而非簡單地堆砌高價材料或技術。高端化不等于高價格，而應體現在用戶體驗、設計美感、功能創(chuàng)新和服務質量等多個維度。唯有如此，小家電行業(yè)才能在價格戰(zhàn)的紅海中尋找到新的藍海，重拾增長的動力。

綜上所述，廚房小家電市場的高端化探索雖遇挫折，但并不代表高端化戰(zhàn)略本身已失效。相反，它呼喚著更深層次的創(chuàng)新與變革，促使行業(yè)思考如何在滿足消費者日益精細化需求的同時，保持產品競爭力與市場活力。未來的小家電市場，或將見證一場關于價值與價格、品質與創(chuàng)新的全新較量。