美的冰箱發(fā)布《肉類海鮮保鮮標(biāo)準(zhǔn)》三大啟示:場景細(xì)化、產(chǎn)業(yè)鏈思維、高端牽引
[釘科技述評(píng)]近兩年冰箱市場的表現(xiàn)一直不溫不火,不過,在今年疫情的影響下市場呈現(xiàn)了一些新的變化,蘇寧和京東等銷售平臺(tái)大數(shù)據(jù)顯示,2月以來,超過70.3%的消費(fèi)者在購買冰箱時(shí)將“大容量”和“持久保鮮”作為選擇的兩大重要指標(biāo),在“618”活動(dòng)期間,除菌冰箱成交額同比增長500%。 盡管集成健康功能的產(chǎn)品銷量走俏,但釘科技認(rèn)為,如果企業(yè)僅僅是推出一些集成了相應(yīng)功能的產(chǎn)品,這可能會(huì)讓其短期取得不錯(cuò)的成績,
原創(chuàng)
2020-10-10 09:00:19
來源:釘科技??

[釘科技述評(píng)]近兩年冰箱市場的表現(xiàn)一直不溫不火,不過,在今年疫情的影響下市場呈現(xiàn)了一些新的變化,蘇寧和京東等銷售平臺(tái)大數(shù)據(jù)顯示,2月以來,超過70.3%的消費(fèi)者在購買冰箱時(shí)將“大容量”和“持久保鮮”作為選擇的兩大重要指標(biāo),在“618”活動(dòng)期間,除菌冰箱成交額同比增長500%。

盡管集成健康功能的產(chǎn)品銷量走俏,但釘科技認(rèn)為,如果企業(yè)僅僅是推出一些集成了相應(yīng)功能的產(chǎn)品,這可能會(huì)讓其短期取得不錯(cuò)的成績,但是仍無法幫助它們擺脫同質(zhì)化競爭的問題,更難以跳脫出長久以來價(jià)格戰(zhàn)的影響,行業(yè)看起來也很難擺脫“不溫不火”的局面。

面對(duì)這樣的狀況,行業(yè)頭部品牌率先做出了改變,近日,美的聯(lián)合中國家用電器研究院、新希望六和、科大訊飛三大機(jī)構(gòu),共同發(fā)布了行業(yè)首部專注于肉類海鮮類保鮮的《中國家庭肉類海鮮類保鮮標(biāo)準(zhǔn)白皮書》。

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釘科技也看到了幫助冰箱企業(yè)擺脫增長困境的三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn):

一是,痛點(diǎn)要具體,場景要細(xì)化。

冰箱主要作用是存儲(chǔ)家庭中的食材,因而產(chǎn)品保鮮能力的強(qiáng)弱,是用戶較為關(guān)注的功能點(diǎn)。通過近兩年來看,品牌們也在不斷升級(jí)著旗下的保鮮技術(shù),但目前來看,大部分品牌在保鮮能力方面的升級(jí)表述過于寬泛,比如,機(jī)器可以智能對(duì)冰箱溫度進(jìn)行調(diào)節(jié),從而實(shí)現(xiàn)“持久保鮮”。對(duì)于用戶來說,并不能明顯的認(rèn)識(shí)到每款冰箱的保鮮特點(diǎn)。

因而,品牌們不僅要抓住用戶們?cè)诒ur方面的訴求,還要為他們提供更加具體且更細(xì)化的升級(jí)。美的提出的行業(yè)內(nèi)首個(gè)專注于肉類海鮮類保鮮的《中國家庭肉類海鮮類保鮮標(biāo)準(zhǔn)白皮書》,為產(chǎn)品打造了一個(gè)“保鮮肉類、海鮮”的標(biāo)簽。

對(duì)于用戶來說,產(chǎn)品在更具體的細(xì)分場景下保鮮能力的升級(jí)提升,既滿足了用戶對(duì)肉類產(chǎn)品的保鮮需求,也讓用戶可以更直接、明確的辨識(shí)到產(chǎn)品的保鮮能力。

二是,要有產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈思維。

隨著IoT萬物互聯(lián)時(shí)代的加速到來,企業(yè)在打造冰箱產(chǎn)品時(shí),不能只單單將其視為單一的硬件產(chǎn)品,要具備產(chǎn)業(yè)生態(tài)思維,從而為用戶提供更全面、一站式的服務(wù)體驗(yàn)。

美的與新希望六和、科大訊飛等企業(yè)建立起了深度合作。前者為美的提供的食物和儲(chǔ)鮮的一手?jǐn)?shù)據(jù),讓其形成更聚焦消費(fèi)者的營養(yǎng)、健康肉類研究,從而幫助產(chǎn)品在保鮮相關(guān)肉類食材能力的優(yōu)化。甚至在未來可能打通購買途徑,形成食材購買、存儲(chǔ)一站式的服務(wù)模式,消費(fèi)者不僅可以進(jìn)行購買,也能夠找到食材的源頭,從而讓消費(fèi)者可以食用到放心的產(chǎn)品。

后者則是為美的提供大數(shù)據(jù)和AI智能能力,幫助進(jìn)行食材的分析和研究,同時(shí)借助其在AI、智能化方面的能力,也讓產(chǎn)品在語音互動(dòng)、智能化等方面的能力更進(jìn)一步。

三是,以高端作為發(fā)展的牽引。

在市場價(jià)格戰(zhàn)頻發(fā)的背景下,企業(yè)如果盲目的加入到價(jià)格戰(zhàn)的混戰(zhàn)之中,雖可能短期帶來不錯(cuò)的數(shù)據(jù)表現(xiàn),但長久來看,這很難作為支撐自身前行的關(guān)鍵動(dòng)力。

因而對(duì)于企業(yè)來說,打造具有的創(chuàng)新性技術(shù),不斷向高端市場進(jìn)行探索,才是能更好的保證自身發(fā)展的道路。如今來看,美的的微晶冰箱定制的《中國家庭肉類海鮮類保鮮標(biāo)準(zhǔn)白皮書》、海爾冰箱今年主導(dǎo)的《健康保鮮功能電冰箱技術(shù)要求和測試方法》,都在保鮮技術(shù)上做出了一定的探索。并且,COLMO品牌、卡薩帝品牌這幾年都在高端市場有著不錯(cuò)的變現(xiàn),引領(lǐng)著產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

釘科技認(rèn)為,只有當(dāng)行業(yè)中有了越來越多這樣的企業(yè),整體的調(diào)性才能夠得以改變,屆時(shí),才能憑借優(yōu)質(zhì)的技術(shù),改變行業(yè)整體發(fā)展路徑,同時(shí)取得優(yōu)異的成績。

冰箱的保鮮能力一直是用戶的痛點(diǎn),但解決該痛點(diǎn),粗獷式的保鮮能力升級(jí),用戶很難識(shí)別,只有將場景細(xì)化、升級(jí)具體,才能更好的讓消費(fèi)者認(rèn)知,同時(shí)配以產(chǎn)業(yè)思維以及高端化牽引的發(fā)展理念,才能讓行業(yè)更快的擺脫下行發(fā)展區(qū)間,走上健康、可持續(xù)發(fā)展的道路。(釘科技原創(chuàng),轉(zhuǎn)載務(wù)必注明“來源:釘科技”)

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