[釘科技述評(píng)]近兩年冰箱市場(chǎng)的表現(xiàn)一直不溫不火，不過，在今年疫情的影響下市場(chǎng)呈現(xiàn)了一些新的變化，蘇寧和京東等銷售平臺(tái)大數(shù)據(jù)顯示，2月以來，超過70.3%的消費(fèi)者在購(gòu)買冰箱時(shí)將“大容量”和“持久保鮮”作為選擇的兩大重要指標(biāo)，在“618”活動(dòng)期間，除菌冰箱成交額同比增長(zhǎng)500%。

盡管集成健康功能的產(chǎn)品銷量走俏，但釘科技認(rèn)為，如果企業(yè)僅僅是推出一些集成了相應(yīng)功能的產(chǎn)品，這可能會(huì)讓其短期取得不錯(cuò)的成績(jī)，但是仍無法幫助它們擺脫同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的問題，更難以跳脫出長(zhǎng)久以來價(jià)格戰(zhàn)的影響，行業(yè)看起來也很難擺脫“不溫不火”的局面。

面對(duì)這樣的狀況，行業(yè)頭部品牌率先做出了改變，近日，美的聯(lián)合中國(guó)家用電器研究院、新希望六和、科大訊飛三大機(jī)構(gòu)，共同發(fā)布了行業(yè)首部專注于肉類海鮮類保鮮的《中國(guó)家庭肉類海鮮類保鮮標(biāo)準(zhǔn)白皮書》。

釘科技也看到了幫助冰箱企業(yè)擺脫增長(zhǎng)困境的三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：

一是，痛點(diǎn)要具體，場(chǎng)景要細(xì)化。

冰箱主要作用是存儲(chǔ)家庭中的食材，因而產(chǎn)品保鮮能力的強(qiáng)弱，是用戶較為關(guān)注的功能點(diǎn)。通過近兩年來看，品牌們也在不斷升級(jí)著旗下的保鮮技術(shù)，但目前來看，大部分品牌在保鮮能力方面的升級(jí)表述過于寬泛，比如，機(jī)器可以智能對(duì)冰箱溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)，從而實(shí)現(xiàn)“持久保鮮”。對(duì)于用戶來說，并不能明顯的認(rèn)識(shí)到每款冰箱的保鮮特點(diǎn)。

因而，品牌們不僅要抓住用戶們?cè)诒ｕr方面的訴求，還要為他們提供更加具體且更細(xì)化的升級(jí)。美的提出的行業(yè)內(nèi)首個(gè)專注于肉類海鮮類保鮮的《中國(guó)家庭肉類海鮮類保鮮標(biāo)準(zhǔn)白皮書》，為產(chǎn)品打造了一個(gè)“保鮮肉類、海鮮”的標(biāo)簽。

對(duì)于用戶來說，產(chǎn)品在更具體的細(xì)分場(chǎng)景下保鮮能力的升級(jí)提升，既滿足了用戶對(duì)肉類產(chǎn)品的保鮮需求，也讓用戶可以更直接、明確的辨識(shí)到產(chǎn)品的保鮮能力。

二是，要有產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈思維。

隨著IoT萬物互聯(lián)時(shí)代的加速到來，企業(yè)在打造冰箱產(chǎn)品時(shí)，不能只單單將其視為單一的硬件產(chǎn)品，要具備產(chǎn)業(yè)生態(tài)思維，從而為用戶提供更全面、一站式的服務(wù)體驗(yàn)。

美的與新希望六和、科大訊飛等企業(yè)建立起了深度合作。前者為美的提供的食物和儲(chǔ)鮮的一手?jǐn)?shù)據(jù)，讓其形成更聚焦消費(fèi)者的營(yíng)養(yǎng)、健康肉類研究，從而幫助產(chǎn)品在保鮮相關(guān)肉類食材能力的優(yōu)化。甚至在未來可能打通購(gòu)買途徑，形成食材購(gòu)買、存儲(chǔ)一站式的服務(wù)模式，消費(fèi)者不僅可以進(jìn)行購(gòu)買，也能夠找到食材的源頭，從而讓消費(fèi)者可以食用到放心的產(chǎn)品。

后者則是為美的提供大數(shù)據(jù)和AI智能能力，幫助進(jìn)行食材的分析和研究，同時(shí)借助其在AI、智能化方面的能力，也讓產(chǎn)品在語音互動(dòng)、智能化等方面的能力更進(jìn)一步。

三是，以高端作為發(fā)展的牽引。

在市場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn)頻發(fā)的背景下，企業(yè)如果盲目的加入到價(jià)格戰(zhàn)的混戰(zhàn)之中，雖可能短期帶來不錯(cuò)的數(shù)據(jù)表現(xiàn)，但長(zhǎng)久來看，這很難作為支撐自身前行的關(guān)鍵動(dòng)力。

因而對(duì)于企業(yè)來說，打造具有的創(chuàng)新性技術(shù)，不斷向高端市場(chǎng)進(jìn)行探索，才是能更好的保證自身發(fā)展的道路。如今來看，美的的微晶冰箱定制的《中國(guó)家庭肉類海鮮類保鮮標(biāo)準(zhǔn)白皮書》、海爾冰箱今年主導(dǎo)的《健康保鮮功能電冰箱技術(shù)要求和測(cè)試方法》，都在保鮮技術(shù)上做出了一定的探索。并且，COLMO品牌、卡薩帝品牌這幾年都在高端市場(chǎng)有著不錯(cuò)的變現(xiàn)，引領(lǐng)著產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

釘科技認(rèn)為，只有當(dāng)行業(yè)中有了越來越多這樣的企業(yè)，整體的調(diào)性才能夠得以改變，屆時(shí)，才能憑借優(yōu)質(zhì)的技術(shù)，改變行業(yè)整體發(fā)展路徑，同時(shí)取得優(yōu)異的成績(jī)。

冰箱的保鮮能力一直是用戶的痛點(diǎn)，但解決該痛點(diǎn)，粗獷式的保鮮能力升級(jí)，用戶很難識(shí)別，只有將場(chǎng)景細(xì)化、升級(jí)具體，才能更好的讓消費(fèi)者認(rèn)知，同時(shí)配以產(chǎn)業(yè)思維以及高端化牽引的發(fā)展理念，才能讓行業(yè)更快的擺脫下行發(fā)展區(qū)間，走上健康、可持續(xù)發(fā)展的道路。(釘科技原創(chuàng),轉(zhuǎn)載務(wù)必注明“來源:釘科技”)